Студ

Library

Оценка эффективности коммерческой деятельности

Отчет По Практике Коммерция , Курсовая Общественное Питание

Министерство образования Республики Беларусь

УО «Витебский государственный технологический университет»

Кафедра «Коммерческая деятельность»












КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

по дисциплине: «Оценка эффективности коммерческой деятельности»













Витебск


Оценка эффективности и интенсивности использования основных производственных средств


ОПФ - это средства труда, участвующие во многих производственных циклах, сохраняющие свою натуральную форму и переносящие стоимость на изготовляемый продукт частями, по мере износа. Закон воспроизводства основного капитала выражается в том, что в нормальных экономических условиях его стоимость, введённая в производство, полностью восстанавливается, обеспечивая возможность для постоянного технического обновления средств труда.

Улучшение использования основных фондов решает широкий круг экономических проблем, направленных на повышение эффективности производства: увеличение объёма выпуска продукции, рост производительности труда, снижение себестоимости, экономию капитальных вложений, увеличение прибыли и рентабельности капитала и повышение уровня жизни общества.

В условиях рыночной экономики наиболее общим показателем, характеризующим эффективность деятельности предприятия, является рентабельность капитала - отношение прибыли к авансированной среднегодовой стоимости основного и оборотного капитала. Этот показатель может быть определён по отношению к основным фондам и составлен в динамике.

К числу обобщающих показателей уровня использования основного капитала относятся фондоотдача и фондоёмкость. Фондоотдача выражает отношение стоимости продукции, изготовленной за определённый промежуток времени, к средне годовой стоимости ОПФ. Таким образом, имеет такую формулу:


Фо = В/Фср.,

Где: Фср - среднегодовая стоимость ОПФ,;

В - годовая выручка от реализации продукции,

Показатель фондоотдачи позволяет руководству определить величину выручки, снимаемой с установленных фондов. Необходимо так же знать фондоёмкость продукции, т.е. сколько основных фондов приходится на единицу продукции.

Фондоёмкость продукции есть величина обратная фондоотдаче и определяется по формуле:


Фе = Фср./В.


Фондоёмкость - очень важный показатель, который органически связан с экономией вложения капитала или с его увеличением. Например, при снижении фондоёмкости продукции, но при росте или постоянной выручке от её реавлизации, наблюдается улучшение использования ОПФ, а следовательно, появляются услоаия экономики капиталовложений. Это определяется по формуле:


Эк = ( Фе - В1)/100,


где: Эк - экономия капиталовложения, грн./выручка;

Фе - изменение фондоёмкости продукции в отчётном году по сравнению с прошлым;

В1 - прирост выручки по сравнению прошлым годом.

Показатель фондоотдачи связан с производительностью труда и фондовооружённостью:


Фо = В/Фср. = Ппр./Фво *Nр = П/ Фср,


где: В - годовая выручка от реализации, грн.;

П - производительность труда, грн./чел.;р - среднегодовая численность работников, чел.;

Фво - фондовооружённость труда, грн./чел.

Коэффициент износа различных видов или групп основных фондов:


Ки = Зи/Фп,


где: Зи - стоимость износа основных фондов;

Фп - первоначальная стоимость всех или отдельных видов, групп основных фондов.

Экономический эффект затрат на капитальный ремонт оборудования:


Экр = Цн- (Зкр+ ЭэкТ),


где: Цн - цена новой машины данной конструкции (восстановительная стоимость);

Зкр - затраты на капитальный ремонт данной машины;

Ээк - среднегодовая разность в расходах по єкплуатации отремонтированной и новой машин;

Т - межремонтный период.

Коэффициент использования основного оборудования:


Коб уст = Роб д/Роб уст,


где: Роб д - количество действующего оборудования;

Роб уст - количество установленного оборудования.

Коэффициент использования различных видов или групп наличного оборудования:


Коб н = Мфакт раб/Моб н,

где: Мфакт раб - мощность фактичски работающего обьрудования;

Моб н - мощность всего наличного оборудования.

Кроме того, есть показатели, позволяющие судить и оценивать состав и структуру основных средств.

Коэффициент обновления основных фондов:


Кобн = Фввед/Фкг,


где: Фввед - стоимость вновь введённых основных фондов за определённый период;

Фкг - стоимость основных фондов на конец года того же периода.

Коэффициент выбытия основных фондов:


Квыб = Фвыб/Фнач,


где: Фвыб - стоимость выбывающих основных фондов за определённый период;

Фнач - стоимость основных фондов на началого того же периода.

Коэффициент прироста основных фондов:


Крост = (Фввод - Фвыб)/Фно,


где: Фвыб - стоимость выбывших основных фондов.

Удельный вес отдельных групп основных производственных фондов в общей их стоимости:


(Фзд * 100)/Фобщ + (Фсоор * 100)/Фобщ + (Фоб * 100)/Фобщ + (Фпу * 100)/Фобщ + (Фт * 100)/Фобщ + (Фпр * 100)/Фобщ = 100%,


где: Фзд - стоимость зданий;

Фсоор - стоимость сооружений;

Фоб - стоимость оборудования;

Фпу - стоимость предаточных устройств;

Фт - стоимость транспорта;

Фпр - стоимость прочих основных фондов;

Фобщ - общая стоимость оборудования.

Плотность использования площадей:


Кпл = Побщ/Поб,


где: Побщ - общая площадь;

Поб - количество едениц оборудования.

Определив состав и движение основных фондов, структуру и их влияние на выпуск продукции, при негативном влиянии важно установить его причины и наметить меры по их устранению, направленные на более полное использование имеющихся резервов и улучшение использования ОПФ.

В условиях рыночных отношений чрезвычайно важно видеть, как выявленные показатели влияют на экономику предприятия.

Примером интенсивного использования основных фондов может служить работа оборудования на форсированных режимах. Интенсивный путь улучшения использования основных фондов более эффективен, чем экстенсивный, так как для максимального использования мощности оборудования необходимо его модернизировать, постоянно совершенствовать и разрабатывать новые, более производительные конструкции.

Более интенсивное использование оборудования достигается применением прогрессивной техники и технологии, комплексным использованием технических средств, соответствующих всем необходимым требованиям.

Увеличение суточной производительности оборудования достигается ежегодно в результате улучшения технологического режима, улучшения качества сырья и ритмичности его поставок, совершенствования схем автоматизации и др. Однако, анализ работы технологического оборудования показал недостаточную стабильность этого процесса.

Такое положение может возникнуть при нарушении ритмичности поставки сырья, отклонении его качества от норм, нарушение внутризаводской пропорциональности в мощностях технологического оборудования, связанных последовательно технологической схемой.


Анализ оптового товарооборота


Одним из основных звеньев в сфере обращения является оптовая торговля. Она накапливает на своих складах определенные товарные ресурсы и снабжает товарами предприятия розничной торговли, общественного питания, промышленности, других покупателей. На оптовых предприятиях сортируют, фасуют, упаковывают и хранят товары. В условиях формирования и развития рыночных отношений оптовая торговля должна активно способствовать увеличению объема производства, расширению ассортимента и улучшению качества товаров, успешному развитию розничной торговли, общественного питания, более полному удовлетворению потребностей населения в товарах народного потреблениям.

Анализ поступления товаров проводят по торговому предприятию в целом, по отдельным товарным группам и товарам, источникам поступления, поставщикам, а также в разрезе торговых предприятий (магазинов) - получателей товаров. При этом используют как стоимостные, так и натуральные показатели. Применение натуральных показателей и данных о средних розничных ценах на товары позволяет с большей глубиной проанализировать выполнение плана поступления товаров по ассортименту и качеству, определить влияние ценового фактора на стоимость поступивших товаров. Оценка выполнения плана и динамики поступления товаров должна проводиться не только за год и по кварталам, но и нарастающим итогом с начала каждого квартала и года.

Товарное обеспечение оптового товарооборота и выполнение плана поставки товаров оптовому торговому предприятию поставщиками анализируют в целом, по группам товаров и источникам поступления - от промышленных предприятий района деятельности оптового торгового предприятия, оптовых торговых предприятий одной и той же оптовой организации, а также других союзных республик и по импорту. Проверяют выборку фондов, выделенных в централизованном порядке, отдельно изучают поступление товаров из нецентрализованных источников, из местных источников, особенно местной промышленности в порядке самостоятельных закупок в целях более полного обеспечения розничных организаций и предприятий товарами.

Успешно выполнить план оптового товарооборота можно только при бесперебойном поступлении товаров в нужном количестве и ассортименте, нормальных товарных запасах, а также в требуемом ассортименте.

Анализируя поставки по отдельным поставщикам, нужно, во-первых, выяснить, до какой степени формирование объема и ассортимента товаров учитывает необходимость обеспечить розничную торговлю товарами для детей, молодежи и лип, старшего возраста по основным ценовым группам, во-вторых, оценить выполнение каждым поставщиком условий поставки и договорных обязательств не только по количеству и времени поставки, но и по качеству выполнения поставок в соответствии с заключенными договорами.

Если изучить поступающие от покупателей рекламации, выявить неходовые и залежалые товары на складах оптового торгового предприятия и в розничной сети, можно определить качество продукции отдельных поставщиков, которое необходимо учитывать при оценке выполнения договоров. В связи с этим следует проверить и уровень организации и результаты качественной приемки товаров от поставщиков, данные о предъявленных поставщикам и взысканных оптовым предприятием штрафных санкциях.

Товарное обеспечение в оптовой торговле формируется за счет централизованных фондов, самостоятельных закупок товаров и вовлечения в товарооборот товаров из сверхнормативных запасов. Расчет товарного обеспечения производится по каждому источнику отдельно.

При определении потребности в товарах учитывают объем оптового товарооборота по реализации, межреспубликанский и внутрисистемный товарооборот, изменение товарных запасов на начало и конец планируемого года, а также товарные потерн и прочее выбытие товаров. В процессе планирования товарного обеспечения отдельно рассчитывают поступление товаров на склад и общий объем закупок товаров оптовой базой. Объем поступления товаров (П) определяют балансовым методом: к проектируемому складскому товарообороту (Р) прибавляют сумму норматива товарного запаса на конец планируемого года (Зк) и вычитают ожидаемые товарные запасы на начало планируемого года (Зн).

В расчетах используется балансовая связь между всеми показателями товарооборота:


Зн + П = Р + Зк,


Планируемое поступление товаров должно обеспечить выполнение плана складского товарооборота и создание нормальных товарных запасов по каждой группе товаров и в целом по базе на конец планируемого года.

Общий объем закупок товаров оптовой базой больше их поступления на сумму транзитного оборота с участием базы в расчетах, так как при этой форме расчетов база оплачивает товары, поступающие в розничную сеть непосредственно от поставщиков. Таким образом, поступление товаров обеспечивает товарными ресурсами складской товарооборот и норматив товарных запасов, а общая сумма закупок - и транзитный оборот с участием базы в расчетах.

Расчет товарного обеспечения производится на год с распределением по кварталам.

После расчетов поступления и закупок товаров разрабатывают сводный баланс оптового товарооборота, в котором увязывают все показатели: реализацию, товарные запасы, поступление и закупки товаров.

Необходимым условием эффективной работы базы является систематический контроль за выполнением плана товарооборота и качеством обслуживания покупателей. Основной целью контроля за выполнением плана товарооборота является выявление резервов для выполнения и перевыполнения плана и наиболее полного удовлетворения спроса покупателей. Проверяется выполнение плана по всем элементам товарооборота: продаже товаров, состоянию товарных запасов, выполнению плана поступления товаров.

Контроль за выполнением плана продажи производится по каждой группе товаров, по покупателям и формам продажи. Работники товарных отделов, складов ведут учет выполнения договоров поставки с каждым покупателем. Это позволяет своевременно устранить отставание в отгрузке и обеспечить ритмичное поступление товаров покупателям. Проверяется также выполнение плана поступления товаров на базу. Учет выполнения договоров с каждым поставщиком дает возможность проверять объем, ассортимент и соблюдение сроков поставки товаров, своевременно принимать меры.

Результаты контроля используются для оперативного руководства работой базы, каждого товарного отдела, склада.

Изменение товарооборачиваемости в днях в целом по торговому предприятию складывается под воздействием двух факторов: 1) изменения структуры розничного товарооборота; 2) изменения времени обращения отдельных товарных групп и товаров.

Товарные запасы анализируют для того, чтобы определить соответствие фактических товарных запасов в целом и по отдельным товарным группам, установленным нормативам; выявить изменения в товарных запасах оптового предприятия, а также установить их долю в совокупных товарных запасах оптовой и розничной торговли района деятельности оптового предприятия.

Анализ товарных запасов проводят в основном по той же методике, что и в розничных предприятиях, При этом должна учитываться только складская реализация. Если же отдельно изучают запасы товаров в пути и отгруженных покупателям, то их относят не только к складской, но и к транзитной реализации товаров с участием в расчетах оптового торгового предприятия. Анализ начинают со сравнения товарных запасов с установленными нормативами в сумме и в днях оборота. Одновременно их сравнивают с товарными запасами в обслуживаемых розничных предприятиях. При расчете товарных запасов в днях на оптовом торговом предприятии используют оптово-складской оборот, а при расчете товарных запасов в днях во всей зоне обслуживания оптовым предприятием в расчет берется розничный товарооборот торговой сети. Чтобы определить величину товарных запасов в днях на складе оптового предприятия, делят фактические товарные запасы в сумме на однодневный складской товарооборот, который в свою очередь исчисляется путем деления складского товарооборота на количество дней в периоде.

Товарооборачиваемость в оптовой торговле целесообразно изучать в целом по торговле, т.е. принимать во внимание запасы товаров оптового предприятия и в обслуживаемой им розничной сети. Чтобы вычислить этот показатель в днях в целом по торговле, делят средние товарные запасы, находящиеся в оптовой и розничной торговле, на однодневный фактический товарооборот розничной сети, включая мелкооптовый оборот оптового предприятия.

Кроме товарных запасов текущего хранения, необходимо анализировать и товарные запасы сезонного хранения и досрочного завоза, при этом изучается ход выполнения заданий по их накоплению в соответствующем объеме и ассортименте, поскольку недостаток запасов этих товаров или их несоответствие по качеству отрицательно сказывается на оптовой реализации при наступлении сезона.

Торговая деятельность оптовых предприятий характеризуется, прежде всего, степенью выполнения планов и динамикой оптового товарооборота. Многие оптовые предприятия наряду с оптовой торговлей занимаются розничной реализацией товаров. В связи с этим возникает необходимость определения и анализа общего (валового) товарооборота, включающего оптовую и розничную реализацию товаров.

Состав оптового товарооборота характеризуется абсолютными и относительными показателями (суммой и удельным весом отдельных видов оптовой реализации товаров в общем объеме товарооборота). Соотношение складского и транзитного оборотов зависит от конъюнктуры рынка, финансово-экономических интересов поставщиков и покупателей, уровня цен и тарифов на складские и транзитные услугу степени специализации промышленного производства и предприятий розничной торговли, условий их снабжения и расчетов, ассортимента поставляемых товаров, состояния материально-технической базы оптовой торговли, т.е. от наличия складских помещений, а главное, от величины прибыльности проводимых оптовых операций.

Анализ оптового товарооборота должен проводиться в динамике за ряд лет, особенно если отсутствует плановая информация.

Далее переходят к анализу и оценке ассортимента и структуры оптового товарооборота.

Оптовый товарооборот изучают также по направлениям реализации товаров (по рыночному и внерыночному фондам). Поставка товаров по рыночному фонду включает их отпуск предприятиям розничной торговли для продажи населению и предприятиям общественного питания - для производства пищи и реализации покупных товаров. Анализ выполнения плана и динамики проводится по каждому направлению оптовой реализации товаров (с детализацией по их видам). Прежде всего проверяют выполнение плана по отдельным направлениям реализации и изучают причины выявленных отклонений. Причинами недопоставки могут быть нарушения поставщиками договоров поста объему, ассортименту, качеству и срокам их поступления, а также транспортные затруднения, недостатки в организации оптовой торговли, складском хозяйстве, другой маркетинговой деятельности. Важным показателем, характеризующим поставку товаров оптовыми предприятиями, является удельный вес рыночного фонда в общем объеме товарооборота. Рост доли рыночного фонда товаров в оптовом товарообороте обычно положительно характеризует торговую деятельность оптового предприятия.

Анализ оптового товарооборота должен проводится по отдельным покупателям. Оптовое предприятие с каждым покупателем заключает договоры поставки товаров. При анализе проверяют выполнение договоров поставки по общему объему, количеству, ассортименту и качеству товаров, срокам их отгрузки, условиям транспортировки, расчетам за поставленные товары и разрабатывают меры по полному и качественному выполнению договорных обязательств.

Анализ поставки и оптовой реализации товаров необходимо проводить по способам их оплаты отдельными покупателями.

Своевременная и равномерная поставка товаров магазинам и предприятиям общественного питания обеспечивает успешное выполнение плана розничного товарооборота, высокие темпы его роста в динамике и качественное обслуживание покупателей.

Для оценки равномерности выполнения плана оптового товарооборота по месяцам и декадам составляются специальные таблицы и определяются коэффициенты ритмичности и равномерности.

При отправке товаров железнодорожным и водным транспортом следует установить, сколько контейнеров и вагонов отгружалось в каждой декаде и ежедневно. Если поставка товаров производится автомобильным транспортом в порядке централизованной доставки, то необходимо изучить ее организацию и выявить возможности дальнейшего развития и совершенствования.

Товары должны отгружаться в первую очередь наиболее дальним покупателям, так как до конца месяца не всегда возможно поступление денежных средств на счета в банке за от груженные во второй половине месяца товары.


Задача


По данным таблицы определить товарооборачиваемость и количество оборотов по структурным подразделениям и в целом по фирме.

производственный основной средство товарооборот

ПодразделениеПрошлый годОтчетный годРозничный товарооборотСредние товарные запасыРозничный товарооборотСредние товарные запасыМагазин 554023,258224,9Магазин 6107259,7103770,7Магазин 11164866.9171070.3Магазин 12183685.2190179.8

Расчет товарооборачиваемости в количестве оборотов (как отношение объема товарооборота к величине средних товарных запасов за определенный период) представим в таблице:

ПодразделениеПрошлый годОтчетный годРТСредние товарные запасыТоварооборчиваемость, в разахРТСредние товарные запасыТоварооборачиваемость, в разахМагазин 11164866.924.6171070.324.3Магазин 12183685.221.5190179.823.8Магазин 554023,223,2758224,923,37Магазин 6107259,717,96103770,714,67ИТОГО509623587.335230245.786.14

По данным прошлого года видно, что товарооборачиваемость в магазине №6 ниже значения в целом по фирме, это структурное подразделение недостаточно эффективно управляют товарными запасами. Наиболее высокая скорость обращения товаров наблюдается в магазине №11. В отчетном году товарооборачиваемость в целом по торговой организации снизилась. Видно что эффективность управления товарными запасами снизилась во всех магазинах, за исключением №5. Необходимо отметить, что произошло увеличение объемов реализации по всей торговой организации и в каждом структурном подразделении, кроме магазина №6. Также увеличилась и величина средних товарных запасов.

Анализ показателей реализации и скорости обращения товаров в динамике представим в таблице:


ПоказательФактически заИзменения в динамикеВ % к прошлому годуПрошлый годОтчетный годРТ, млн. руб.50965230134102.6Средние товарные запасы, млн. руб.235245,710.7104.5Скорость обращения товаров87.3386.14-1.1998.6

Из данных таблицы следует, что товарооборачиваемость в целом по торговой организации уменьшилась, несмотря на увеличение объемов товарооборота. Это связано с тем, что увеличение товарных запасов происходило более быстрыми темпами по сравнению с темпами увеличения объемов реализации (+4.5 процентных пунктов против +2.6 процентных пунктов). В результате произошло замедление товарооборачиваемости на 1.9% к уровню прошлого года. Это свидетельствует о снижении эффективности управления товарными запасами торговой организации.

Список использованной литературы


1. Баканов М.И. Экономический анализ в торговле. М., 2004.

. Борисов Г.П., Акулова В.Е. АХД в торговле. М., 1989.

. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. М., 2002.

. Каплина С.А. Технология оптовой и розничной торговли. Д., 2002.

. Кравченко Л.И. АХД в торговле. М., 2003.

. Лобовиков Ю.В., Пятыгиной Н.И. Экономика торгового предприятия. М., 1987.